筑梦起航,用心飞翔——旅游学院优秀实习生酒店系列(一)

发布时间:2018-05-31 08:57:44       作者:刘智莹     点击:
     我院坚持以市场需求为导向,以提高人才培养质量为根本目标,不断巩固、培育和完善就业市场,开拓实习就业单位,创新实习就业模式。在2018届毕业生实习过程中,涌现出一批优秀的实习生,接下来将以系列展示的形式分享她们的心得以及感受。
   黄琳,2014级旅游管理专业,2017年7月11日至2018年1月11日在汕头龙光喜来登酒店担任市场销售部行政助理。
脚踏实地,取长补短
    在半年的实习生活中,她主要负责的工作是市场销售部行政助理的工作。作为一个新人的她在部门内所知所懂甚少,一点一滴积累学习。现在做事,不仅学会抱着需心求教的态度,还懂得取长补短,最重要的一点就是坚持不懈。现在,她工作的时间虽然不久,可是她发现自己真的变了点,会比以前为人处事了,不再像以前一样懵懵懂懂,做事小心翼翼,做事情变得越来越上手。不管怎么样,即使是自己完全陌生的事情,只要有机会,都一定要去尝试,努力去做好。
态度决定一切
    这次的实习,让她明白,大学文凭其实只是一块敲门砖。进入工作单位后,大家都是从头开始,没有人会手把手教你。很多事情只要自己愿意学,愿意做, 都可以做得到,应付式的完成工作只会让人觉得你工作态度有问题,其次,工作能力也是衡量一个人的标准,她认为二者是不可缺一的,单论比重她还是觉得态度决定一切,因为就算你自己的工作能力再好,工作效率再好,你的态度出现了问题,也是毫无用处的,所以,我们有必要培养主动学习能力和创新能力,必须努力提高自身的综合素质,适应时代的需要。在日常的生活中同事之间的互助离不开彼此信任,在她刚进入这个集体迷茫到现在能独自处理面对事情,这是一段不小的成长,也是她对酒店有了更大的认知度对部门有了更多存在感。
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    谢璇,2014级酒店管理专业,2017年7月3日至2018年1月3日在广州十甫假日酒店担任人力资源部助理。
  脚踏实地,实事求是
    在实习过程中,她最大的感受就是实习工作让她明白了无论从事哪个行业,都需要踏实做事,实事求是,并且做一行爱一行,她凭着对人力资源管理的喜好,虚心向别人学习相关业务,不耻下问,不仅学习到很多人力资源相关知识,巩固了自身的理论基础,也渐渐通过日常工作锻炼了自己的耐心、细心和责任心,更是明白了一个人恰当的为人处事方式在职场上发挥着不可或缺的作用。
调整心态,提高效率
    她认为要学会如何调整自己的心态,她谈到:“在每天的工作中,领导会交给我很多任务,当工作都堆积在我身上的时候,我全部心思都只是想着如何尽快完成任务,但完成任务后的我不一定是开心的,因为我会觉得一切的劳动都只是在替公司完成任务,完全实现不了自己的价值。当我发现这种心态不对的时候,我试着把每一个任务当成自身进步的台阶,脚踏实地,慢慢地提高了工作效率。”
    当谈到她的收获时,她说到:实习工作让她时刻提醒自己,想要比别人优胜,就得充实自己,不断地提升自己,这也将成为她不断前进的动力。
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    麦耀文,2014级酒店管理专业,2017年7月14日至2018年1月14日在广州市白天鹅宾馆担任宴会厅服务员。
脚踏实地,“历练”自我
    在白天鹅宾馆实习的六个月中,他从一个学生的观看社会的视角,逐渐转换成了一个就职者的社会视角,这是他在宴会厅这个大家庭里发生的蜕变。白天鹅的宴会厅有很多的会议室,但不是每个实习生都有机会在实习期间能够全部经历完成所有会议室的“历练”,不同的会议室之间工作内容有些许不同,而他有幸在实习结束之前达成了此项成就,让他全面掌握了整个宴会厅的工作情况。
努力蜕变,改变自我
    他从宏图府的早茶楼面服务员开始学习服务知识,然后是宴会的服务工作,到调上白天鹅宴会厅做专职宴会和会议的布置和服务工作,再到最后转成备餐间出菜员。工作期间有过各种酸甜苦辣的心情,有过加班十个小时的经历,有过连续一个多月清晨进入宾馆下班时已是第二天凌晨的经历,忙碌的时期让他身心俱疲,但其中却又有各种美好的会议和丰富的学习机会,他们面对着最大的客人群,最繁重的工作内容,最长的加班时常,换来的是自身的蜕变和全新的自我认知。可以说是学校和白天鹅宾馆共同塑造了现在的他,也是他自己的坚持才能有今天的成长,他表示:这半年难忘的实习经历,必然在他今后的工作中产生非常重要的积极影响。
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   谭智冰,2014级酒店管理专业,2017年7月11日至2018年1月10日在广交会威斯汀酒店担任工程部行政助理。
明确方向,认识自我
    她感谢学校给他们提供的这个珍贵的实习机会,使他们能将理论运用于实践,给他们提供一个犯错误的机会,让他们更早的认识社会,明确自己的发展方向,更好的提升自我。期间遇到很多状况,让她收获了很多,认识了很多,学习了很多。学习了办公室技能以及企业的运转模式,同时在实习过程中提高了自身的工作效率,形成了自己的工作模式。在与同事一起合作学习的实习工作中,她认识到她不只是一名实习生,是和其他酒店员工密切合作的员工。和各部门同事密切合作,维护酒店形象和创造最大利益,不会因为自己是实习生而受到特别的礼遇和其它新员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事也不会有人偏袒。认识到了做事需坚强独立。
学会总结,提升自我
    在谈及实习工作中需要改进之处及建议时,她提到,第一、不断提升自身能力。在酒店实习中深刻认识到,只有不断学习,不断提高自身的综合能力才能将工作做得好。在五星级酒店中发现,英语是在酒店中必不可少的,在学校中学校的英语在酒店中是不够的,还需不断地加强和学习才不落后于别人。第二、主动学习。要树立良好的心态,摆正自己的姿态,虚心向酒店的各位同事学习,遇到问题要主动积极的思考,要在实践中不断学习,填补自己操作能力的空缺。同时,因为没有经验,所以一定会有挫折和失败,这种时候不能消极,要学会总结和自我调节,积极主动地面对工作。
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    苏基辽,2014级酒店管理专业,2017年7月15日至2018年1月15日在广州花都皇冠假日酒店担任餐饮部实习生。
主动学习,积极思考
    在这酒店的半年时间里,他感到这个酒店的氛围是非常好的,不管是西餐厅同事,还是酒店的其他部门的同事,都会在你需要帮忙的时候主动帮你。并且酒店的高层都是非常好的,他们从来不会因为你是一个实习生而对你有所区别,会像对客人一样尊重你。他很喜欢这样的工作环境,这样的环境下工作让他感到非常的舒心。
    这半年来他也变化非常大,他除了学习自己的工作操作标准之外,他还学习了主管经理们的对客服务,每一个客人的性格都是不一样的,也意味着客人们的需求不一样。他学会了主动思考,自己解决,而不是每一件事情都去找主管或是经理。实习更多的应该是学习和思考,而不是一味的工作,工作经过学习大家都能掌握,但是一个人之所以不同于动物,是因为懂得思考,一个成功人士不同于普通人,是因为他们懂得思考事物不一样。
发现不足,改正错误
   当然,这半年来,他也看到了自己的很多不足,也有过很多狼狈的时候,同时,他也曾经犯过很多的错误,但是他很庆幸,因为现在的错误是日后的财富。谦虚的做人比自负更加能赢得别人尊重,有的客人太过自我,对服务人员非常的不屑,这样的客人是不会受到别人发自内心的尊重的。只有你尊重别人,别人才会尊重你,不分主客,也不分尊卑。
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